Altgriechisch Wörterbuch - Forum
ἁλμαιον (323 Aufrufe)
Teutonius schrieb am 20.10.2011 um 11:56 Uhr (Zitieren)
embammum
Teutonius schrieb am 20.10.2011 um 11:58 Uhr (Zitieren)
ist das zufällig griechisch? Klingt jedenfalls irgendwie nicht lateinisch... - soll Soße bedeuten.
Re: ἁλμαιον
Γραικίσκος schrieb am 20.10.2011 um 15:42 Uhr (Zitieren)
ἁλμαῖος, α, ον: salzig
τὰ ἁλμαῖα, salgama: zur Aufbewahrung im Winter mit Salz eingemachte Früchte, Wurzeln, Kräuter
τὰ ἁλμαῖα, salgama: zur Aufbewahrung im Winter mit Salz eingemachte Früchte, Wurzeln, Kräuter
Re: ἁλμαιον
στρουθίον οἰκιακόν schrieb am 20.10.2011 um 16:34 Uhr (Zitieren)
τὰ ἁλμαῖα, salgama = Gesälz, vgl. http://www.verstecken.uni-trier.de/cgi-bin/WBNetz/wbgui_py?sigle=DWB&mode=Vernetzung&hitlist=&patternlist=&lemid=GG09537
Re: ἁλμαιον
Ὑληβάτης schrieb am 20.10.2011 um 20:36 Uhr (Zitieren)
"Gsälz" heißt hier in der Gegend immer noch die Marmelade. "syrupartiger Fruchtsaft", sagt Grimm ja.
Re: ἁλμαιον
στρουθίον οἰκιακόν schrieb am 20.10.2011 um 21:07 Uhr (Zitieren)
Ja, wieder einmal ein schönes Beispiel dafür, wie (sprach)konservativ der Dialekt ist. :-)
Re: ἁλμαιον
Teutonius schrieb am 21.10.2011 um 18:35 Uhr (Zitieren)
ἁλμαῖα, salgama: sind beide Wörter etym. verwandt? Und wer macht Marmelade mit Salz?
Re: ἁλμαιον
Γραικίσκος schrieb am 22.10.2011 um 16:28 Uhr (Zitieren)
Zumindest führt der Georges "salgama" auf ἅλς zurück.
Re: ἁλμαιον
στρουθίον οἰκιακόν schrieb am 22.10.2011 um 16:45 Uhr (Zitieren)
Das Einlegen in Salz oder Salzlake ist eine uralte "Erfindung" zur Haltbarmachung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Von dort aus ist das Konservieren von Früchten oder Wurzeln auf süßem Wege nicht weit. Das Tertium des sauren(salzigen) bzw. süßen Gesälz ist also die Haltbarmachung als solche.
