Wenn man zur Bestimmung einer Menge Weizen weder in der Grö0e passende Hohlmaße noch Mittel zur Gewichtsbestimmung hatte, hat man den Weizen einfach auf einer Stelle aufrieseln lassen, mit dem Ergebnis eines Kegels, der immerhin einer kantenlosen Pyramide ähnelt, und dann durch Bestimmung der Höhe die Menge bestimmt.

Für den Kegel hatten sie freilich ein eigenes, anderes Wort: κῶνος.

Vom Backwerk, dessen Form offenbar unbekannt ist, abgesehen, kommt einem die in der vorindustriellen Landwirtschaft wohl über Jahrtausende ähnliche Anordnung der Weizengarben auf den Feldern zu größeren Gebilden zwecks Trocknung in den Sinn, die sich oft nach oben hin verjüngen und als auffällige Solitäre in der Landschaft stehen: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Datei:Bundesarchiv_Bild_183-25164-0003,_Langenweddingen,_Heuernte,_Trocknung-crop.jpg

Dazu passte jedenfalls die Auffassung, dass in πυραμίς mit ἀμάω ein Begriff steckt, der zum Sinnbezirk der Ernte gehört.

Möglicherweise hat auch die damals gezogene Verbindung mit πῦρ etwas mit der Form des Feuers - unten breit, nach oben spitz zulaufend - zu tun.

(Sehr passend: Spamschutz Pyramiden)