Ich denke, dass es in Platons Politeia vorkommt, da er in diesem Werk eine Sophistenkritik liefert, auch kritisiert er, dass die Sophisten für Weisheit Geld annehmen.....
Eine genaue Stelle müßte man suchen...

...aber es gibt bei Platon noch einige Werke über Sophistenkritik.
Vielleicht weiß unser Philosoph Γραικίσκος als Spezialist für solche Fragen im Forum die genaue Stelle.

Ich habe zwar keine Textstelle gefunden, wo Sophisten explizit als Hetären bezeichnet werden, aber es kommt dem recht nahe bei Sokrates: „Der Sophist“

http://www.textlog.de/platon-sokrates-sophisten-tugend.html

[223b] Ξένος
Κατὰ δὴ τὸν νῦν, ὦ Θεαίτητε, λόγον, ὡς ἔοικεν, ἡ τέχνης οἰκειωτικῆς, <χειρωτικῆς>, [κτητικῆς,] θηρευτικῆς, ζῳοθηρίας, [πεζοθηρίας,] χερσαίας, [ἡμεροθηρικῆς,] ἀνθρωποθηρίας, <πιθανοθηρίας>, ἰδιοθηρίας, [μισθαρνικῆς,] νομισματοπωλικῆς, δοξοπαιδευτικῆς, νέων πλουσίων καὶ ἐνδόξων γιγνομένη θήρα προσρητέον, ὡς ὁ νῦν λόγος ἡμῖν συμβαίνει, σοφιστική.

„Nach dieser jetzigen Rede also, o Theaitetos, wäre die von der nachstellend bezwingenden aneignenden Kunst, und zwar von der Tiernachstellung zu Lande auf Menschen, nämlich der nicht öffentlichen Überredungskunst lohnforderndem, für Geld sich verkaufendem, scheinbar belehrendem Teil auf reiche angesehene Jünglinge angestellte Jagd, wie diese Rede uns ausgegangen ist, die sophistische Kunst zu nennen.“

[224e] Ξένος
Καὶ τὸ κτητικῆς ἄρα μεταβλητικόν, ἀγοραστικόν, καπηλικὸν εἴτε αὐτοπωλικόν, ἀμφοτέρως, ὅτιπερ ἂν ᾖ περὶ τὰ τοιαῦτα μαθηματοπωλικὸν γένος, ἀεὶ σὺ προσερεῖς, ὡς φαίνῃ, σοφιστικόν.

„So würdest du also auch die erwerbende Kunst, die kaufmännischen Zweig umsetzt, Kleinhandel und Selbstverkauf, beides, sobald es nur in diesen Gegenständen zur kenntnisverkaufenden Art gehört, allemal, wie es scheint, Sophistik nennen.“

Vielleicht findet sich auch etwas bei Aristoteles: „Über sophistische Widerlegungen“.

Eine solche Textstelle kenne auch ich nicht.
Für eine Facharbeit über Kulturverfall (soweit es dabei nicht nur um die Antike geht) möchte ich, abseits der Klassiker à la Oswald Spengler, einmal ein heute beinahe vergessenes Buch in Erinnerung bringen:
Hans Sedlmayr: Verlust der Mitte. Salzburg/Wien 1948 (später wohl auch noch mal neu aufgelegt)

Hallo,
vielen Dank für eure Hilfe. Bei mir geht es größtenteils um die Antike, und leider muss ich die Arbeit auch schon bald fertig haben, sonst wäre das Buch sicherlich was für mich gewsen. Ich werde jetzt wahrscheinlich einen anderen Text nehmen, in dem die Sophisten mit Händlern verglichen werden, die eigentlich keine Ahnung haben, was sie da hübsches verkaufen.
Liebe Grüße,

Σάπφω